NE CHERCHEZ PLUS ! 3 SPOTS PARISIENS POUR MANGER DES PÂTISSERIES QUI CHANGENT DE NOS CLASSIQUES …

Après une balade sportive dans Paris entre copines, au moment de la pause goûter ou juste pour ramener quelques douceurs à la maison, les pâtisseries parisiennes sont un vrai dada culinaire pour tous becs lovers dignes de ce nom ! Et si on est des fans invétérés du Saint Honoré ou du Paris-Brest, on a comme une envie de troquer ses pâtisseries favorites cultes pour un vent food de nouveauté et d'inédit. Chouquettes 3.0, pâtisseries japonaises revisitées, et saveurs d'ailleurs nous attendent pour un rendez-vous culinaire haut en… Jamais vu !

LE SPOT TRENDY : LE BAR À CHOUQUETTES DE PHILIPPE CONTICINI

Notre chef pâtissier culte nous épate une nouvelle fois ! Et c'est exclusivement dans sa boutique du Marais au 31 rue de Nazareth que l'on peut goûter ses chouquettes préparées à la minute (à la minute !!) sous vos yeux. Soufflées, garnies généreusement selon vos envies du moment (plutôt pistache ou caramel fleur de sel ?) et irrésistiblement sweet... Elles ravivent toutes les papilles des becs lovers. On adore l'idée de choisir sa crème et son insert et de les avoir prêtes à déguster quasi instantanément. Séduits ?

Infos pratiques :

Adresse : 31 rue Notre Dame de Nazareth, 75003

Site : https://philippeconticini.fr/pages/nos-boutiques-3

Insta : @philippe_conticini

LE SPOT PRESTIGE : LE BURGUNDY PARIS

Dans cet hôtel 5 étoiles du 1er arrondissement, c'est le restaurant de ce repère prestige qui titille notre curiosité et nous ouvre le cœur. Réputé pour les pâtisseries époustouflantes du chef Pierre Jean Quinonero, on y revisite les plus grands classiques de la pâtisserie française : Paris-Brest, tartes en tout genre mais aussi madeleines et brioches... Les saveurs détonent et les mélanges sont carrément inédits de sorte à vouloir y revenir inlassablement. La tartelette au fraise ? Évidemment mais avec des soupçons de verveine. Quant au cookie ? Il est tout de pistaches recouvert ! Et le Paris-Brest ? Il fait l'éloge plus que jamais de la noix de pécan… Les classics codes se voient boostés de modernité et on adore ça.

Infos pratiques :

Adresse : 6-8 rue Duphot, 75001

Site : https://www.leburgundy.com/fr/restaurant-bar-le-baudelaire

Insta : @leburgundyparis

LE SPOT NIPPON : LA PÂTISSERIE TOMO

La pâtisserie Tomo s'emploie à faire perdurer un héritage culinaire et les saveurs nippones tout en rendant ses lettres de noblesse à la pâtisserie française. Entre saveurs japonaises et délices sucrés franco-japonais, on a craqué pour les dorayakis revisités. Et notre petit préféré de la bande ? Bye bye le Paris-Brest trop boring, on fond d'amour pour le dorayaki Paris-Tokyo ! Insolite, on vous avais prévenus ! Avec un goût et une texture qui nous rappellent très fort la cultissime pâtisserie française cher à notre coeur, le dorayaki en prenant des allures de pancakes renferme une délicate mousseline praliné soba à tomber. A retrouver dans leur boutique à Opéra now !uniques en leur genre et de cette générosité gourmande qui fait qu'on y revient inlassablement.

Infos pratiques :

Adresse : 11 rue Chabanais, 75002

Site : https://patisserietomo.fr/

Insta : @patisserietomo