LE RESTAURANT SOLIS : POUR UNE ESCAPADE MÉDITERRANÉENNE DE HAUTE VOLTIGE
C’est en plein Paris, dans le 17e arrondissement qu’on a découvert la Méditerranée signée Solis. Un repère solaire, envoutant, généreux où le maître mot est la joie de vivre. Entre atmosphère végétale et saveurs du sud… L’escapade est totale !
Une esthétique authentique
Quand on passe la porte du restaurant Solis, on est propulsé dans le berceau du soleil méditerranéen où tomates confites, houmous et stracciatella sont au rendez-vous bien évidemment. Plus qu’une adresse, un état d’esprit qui s’adresse à tous les amoureux d’une cuisine solaire mais aussi aux férus de la nouveauté culinaire. Un restaurant, trois ambiances : le bar à coktails signatures, la terrasse dans un écrin de verdure et le restaurant ultra lumineux qui mêle rotin et osier… À vous de choisir l’univers qui vous charmera le plus.
Des saveurs à faire tomber les coeurs
Après avoir testé cette adresse qui respire le Sud et sa générosité, on retient une explosion de saveurs unique en son genre. On commence avec le halloumi frit et les falafels que l’on partage à gogo puis on se délecte des raviolis mloukhia et de la volaille cuite façon barbecue accompagnée de sa mousseline de pommes de terre au paprika et à la coriandre. Quant au dessert ? On s’est laissé porter par le crémeux au chocolat et le basbousa avec une ganche saveur safran. Les qualificatifs nous manquent tellement l’art méditerranéen est sans pareil. Un pur régal pour les yeux, le coeur et les papilles… On remercie mille fois le service Solis pour ses conseils bien avisés et qui a su nous guider vers ses coups de coeurs culinaires qui sont devenus nôtre aujourd’hui !
Le must ?
Pour un dîner en amoureux évidemment, mais pas que ! On y reviendra pour son brunch du dimanche en famille où flopée de viennoiseries et foccacias garnies n’attendent que nous. Et quand on veut retrouver son gang de copines ? Rien n’est plus idéal que de se poser au bar et admirer les barmans vous concocter des spécialités authentiques. Exit spritz et moscow mule, on fait claquer l’Aphrodite avec un mélange de vodka et de sirop grenade-balsamique… Fan !
Infos pratiques
Site web :
Instagram : @solisrestaurantparis
Adresse : 39 Avenue de Wagram, 75017
Par Célia Rakotomavo